Hoy tenía antojo de grelos y quería hacer una receta rápida y sana. Así que con los grelos de @amorodo-eco y alguna cosilla más hice esta tortilla que estaba deliciosa.
INGREDIENTES
1 bote de grelos cocidos de @amorodo-eco
6 Huevos
1 tomate maduro
1 cebolla dulce
2 patatas cocidas
ELABORACIÓN
Doramos la cebolla en juliana, rallamos el tomate y lo salteamos, añadimos las patatas peladas y cortadas en dados con los grelos escurridos y troceados
Batimos los huevos y añadimos el resto de los ingredientes.
Ponemos en una sartén antiadherente chorrito de aceite de oliva, hacemos la tortilla de forma que quede jugosa. Y a disfrutar!!