INGREDIENTES:
Lomo de bacalao fresco
Carne de vieiras
Zumo de 1 lima
½ naranja exprimida
1 cucharada de aceite de oliva
1 Ají
¾ taza de cebollino picado
4 tomates cherry
Sal y Pimienta
ELABORACION:
Cortamos finamente el lomo de bacalao y lo ponemos en un plato ondo. Cortamos las vieiras en cubos de 1 cm aprox y las dejamos macerar con el bacalao y el jugo de la lima y de la naranja, el aceite de oliva, el ají picado finamente. Mezcla todo y tápalo. Lo metemos en la nevera 1,30 hora. Lo emplatamos y lo decoramos con el cebollino y a disfrutar¡¡