Si tienes gente en casa y quieres hacer un plato rápido y lucido aquí tienes esta propuesta que te va a encantar.
INGREDIENTES
1 Solomillo de cerdo
2 dientes de ajo
1 cebolla dulce
1 bote de mermelada de frutos del bosque de @amorodo _eco
Vinagre do ribeiro
Sal y pimienta negra
Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Ponemos el Solomillo entero en una sartén con un poco de aceite de oliva, lo salpimentamos y lo sellamos . Cogemos la cebolla en juliana y la doramos, añadimos un poco de la mermelada y un chorrito del vinagre, lo ponemos en la sartén con el solomillo y lo dejamos a fuego lento unos 10- 15 minutos hasta estar cocinados y jugosos. Cortamos el solomillo, lo ponemos con la salsa por encima y la guarnición. Y a disfrutar!!